Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Ořízněte přebytečný tuk ze šunky. Skóre šunka s diagonálními řezy v diamantovém vzoru. Umístěte na stojan v mělké pánvi. Vložte masový teploměr. Pečeme, dokud teploměr zaregistruje 140 stupňů F (1-1 / 2 až 2-1 / 4 hodiny).
-
Mezitím ve velkém pánvi kombinujte jablečný mošt, med, ocet, hořčici a chilli. Přiveďte k varu; snížit teplo. Opatrně vařte, odkryjte, asi 15 minut, za stálého míchání. (Sledujte opatrně, protože směs bude bublinkovat.) Měli byste mít asi 2 šálky směsi. Odstraňte polovinu směsi do malé misky. Vmíchejte máslo a 1/4 lžičky koláčového koření. Vynětí půdy z produkce na omáčku. Přiveďte zbývající směs v pánvi k varu; snížit teplo. Opatrně vařte po dobu 5 minut nebo dokud směs nezhoustne a sníží se na asi 1/2 šálku, za stálého míchání. Zamíchejte zbývající 1/4 lžičky koření; použití pro glazuru. Pokud by se glazura měla před použitím usadit, přikryjte ji a znovu zahřejte v mikrovlnné misce na 100% výkon (vysoký) po dobu 1 minuty nebo do zahřátí.
-
Posledních 20 až 30 minut pečení potřete šunkou glazurou. Omáčku z jablečného moštu znovu ohřejte v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby po dobu 1 minuty na 100% výkonu (vysoké) nebo zahřívejte v malém hrnci. Omáčka se šunkou. Dělá 16 až 20 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 384 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 138 mg cholesterolu, 126 mg sodíku, 22 g sacharidů, 0 g vlákniny, 21 g cukru, 44 g proteinu.
