Herbed basmati rýže-vermicelli pilaf | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 lžic másla
• 2 šálky nevařené rýže Basmati
• 1 šálek sušených andělských vlasových těstovin rozdělených na 1 / 2- až 3/4-palcové kusy *
• ⅔ šálek jemně nasekané cibule
• 2 14, 5 uncí plechovky kuřecí vývar nebo hovězí vývar
• ½ šálku vody
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý tymián
• ½ šálku sušených brusinek (volitelné)
• Sůl
• Mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci zahřejte máslo na mírném ohni, dokud se neroztaví. Přidejte rýži, těstoviny a cibuli; vařte 4 až 5 minut nebo dokud těstoviny nejsou lehce opečené a cibule je téměř něžná, občas míchejte. Opatrně přidejte vývar, vodu, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře.

• Krok 2

  Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není rýže něžná a bujón nevstřebává.

• Krok 3

  Měkká rýžová směs s vidličkou. Zamíchejte petržel a tymián. V případě potřeby jemně zamíchejte sušené brusinky. Ochutnejte další solí a pepřem.

*Tip:

Chcete-li jemně rozbít těstoviny na andělské vlasy, nejprve rukama rozdělte 3 unce těstovin na krátké délky do těžkého znovu uzavíratelného plastového sáčku. Pomocí dna neotevřených těžkých plechovek rozdrtte těstoviny na kousky o velikosti 1–2–3 / 4 “.

Tip:

Pokud nemáte po ruce sušené brusinky, zkuste vyměnit jiné sušené ovoce. Odříznuté meruňky, rozinky, sekané rajče nebo třešně jsou dobrým výběrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 289 kalorií (6 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 24 mg cholesterolu, 620 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteinu.