Hovězí pečeně s bylinkovým česnekem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 unce chlazené vařené hovězí pečeně au jus
• 1 libra malé kulaté červené brambory
• 3 střední mrkev
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• Čerstvě mletý černý pepř
• 3 polévkové lžíce nasekané čerstvé italské (ploché listy) petrželky
• 3 - 6 stroužků česneku, mleté
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte hovězí pečeně, zakryté, na mírném ohni po dobu 10 minut. Odkryjte a vařte dalších 5 minut, dokud nedojde k mírnému snížení šťávy. Mezitím čtvrtinové brambory. Oloupejte a diagonálně nakrájejte mrkev na kousky po 3/4 palci. Vložte zeleninu do mikrovlnné nádoby. Posypeme kuchyňským olejem a posypeme pepřem; hodit na kabát. Pevně ​​zakryjte víkem nebo plastovým obalem. Mikrovlnná trouba na vysoké (100% energie) po dobu 10 minut nebo do řízení.

• Krok 2

  Pro směs bylin a česneku kombinujte v malé misce petržel, česnek a citronovou kůru. K servírování míchejte zeleninu na pánvi s hovězím masem a džusy. Rozdělte mezi servírovací nádobí. Posypeme směsí bylinek a česneku. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 311 kalorií (5 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 64 mg cholesterolu, 465 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 25 g proteinu.