Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V holandské peci s 6 kvartály roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a mrkev; vařte 7 minut nebo dokud zelenina není měkká, občas míchejte. Přidejte vývar a sladké brambory. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, 8 až 10 minut nebo dokud sladké brambory nejsou jemné.
-
V misce rozšlehejte napůl a napůl mouku; přidejte do polévkové směsi spolu se šunkou. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Míchejte v sýru, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Top se zelenou cibulkou a podáváme s podmáslí sušenky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 604 kalorií (21 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 115 mg cholesterolu, 1457 mg sodíku, 46 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 26 g proteinu.Sušenky podmáslí
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 ° F. Ve velké misce kombinujte 3 šálky univerzální mouky, 1 polévkovou lžíci prášku na pečení, 1 polévkovou lžíci cukru, 1 lžičku soli a 3/4 lžičky krému z tatarku. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte na 3/4 šálku másla (nebo 1/2 šálku másla plus 1/4 šálku tuku), dokud směs nebude připomínat hrubé drobky. Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte 1 1/4 šálky podmáslí najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením, dokud těsto drží pohromadě. Poklepejte na těsto nebo ho lehce rozvařujte, dokud není tlustý 3/4 palce. Těsto nakrájejte pomocí mleté 2/2-palcové sušenky na sušenky, podle potřeby odřezáním kousků a ponořením řezačky do mouky mezi řezy. Umístěte kruhy těsta 1 cm od sebe na nemazaný plech. Pečte 10 až 14 minut nebo do zlaté. Podávejte teplé. (Zbytky sušenek zabalte do fólie a skladujte až 24 hodin. Zabalte sušenky zabalené do pece před 300 ° F.) 12.
