Šunkový a vaječný koláč | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• ½ šálku mléka
• ⅓ šálek oleje na vaření
• 6 vajec, lehce zbit
• 1 šálek krémového tvarohu
• ½ šálku drceného ostrého čedarového sýra (2 unce)
• ½ šunkového kousku mozzarelly (2 unce)
• 2 unce vařené šunky, nasekané
• 2 unce salám, nasekané
• 2 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé italské petrželky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve střední misce smíchejte všestrannou mouku, prášek do pečiva a sůl. Udělejte si dobře v centru suché přísady. V malé misce smíchejte mléko a olej. Přidejte tekuté přísady najednou; míchejte do navlhčení. Odbočte na lehce flourovaný povrch. Těsto rychle hnětete jemným skládáním a lisováním těsta 10 až 12 úderů nebo téměř do hladka. Na lehce flourovaném povrchu těsto válte do kruhu o průměru 12 palců. Linka 9-palcový koláč talíř s těsta. Složte pod extra pečivo; okraje podle potřeby.

• Krok 2

  Pro naplnění ve střední misce smíchejte vejce, tvaroh, drcené sýry, šunku, salám, zelenou cibuli a petrželku. Nalijte do nepečené kůry. Pečte po dobu 50 až 55 minut nebo dokud nůž vložený blízko středu nevyjde čistý. Pokud je to nutné, zakryjte okraje kůrky fólií během pečení, abyste zabránili převrhnutí. Před podáváním nechte stát 10 minut. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 369 kalorií (7 g nasyceného tuku, 185 mg cholesterolu, 763 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 18 g proteinu).