Zelené chilli vepřové dušené maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra vepřové panenky
• Sůl a mletý černý pepř
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 3 7 oz balíčky zmrazené žluté mrkve, špenátu a bílé fazole v česnekové bylinkové omáčce, rozmrazené *
• 1 4, 5 unce může nakrájet zelené chiles
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 šálek vody
• Čerstvý koriandr
• Vápno klínové (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vepřové maso nakrájíme na 3/4-palcové kousky; lehce posypte solí a pepřem. V nizozemské peci zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidat vepřové maso; vařte 4 až 5 minut nebo do zhnědnutí. Míchejte ve dvou baleních rozmrazené zeleniny, chilli a kmínu.

• Krok 2

  V mixéru kombinujte zbývající rozmrazenou zeleninu a vodu. Zpracujte do hladkého stavu. Přidejte holandskou zeleninu do pyré. Přiveďte k varu. Vařte, zakryjte, na mírném ohni asi 15 minut nebo do doby, než se vaří vepřové maso, za občasného míchání. Naběračka do misek na polévky. Top s koriandrem a stiskem limetkové šťávy.

*Tip:

Pokud nemůžete najít zmrzlou zeleninovou směs, ve střední misce promíchejte jednu 15-unci, která může navy fazole, opláchnout a vypustit; 1 šálek zmrazené nakrájené mrkve, rozmrazené; polovina 10 unce baleného zmrazeného nakrájeného špenátu, rozmrazeného a dobře odvodněného; a 1/4 šálku italského vinného salátu. Zamíchejte 2 šálky směsi do vepřového masa s chilli a kmínem a zbylý 1 šálek smíchejte s vodou. Pokračujte podle pokynů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 297 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 74 mg cholesterolu, 823 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 3 g cukru, 30 g proteinu.