Bezlepkové mini pizzy se špagetovými squashovými kůrkami lepší domy a zahrady

Ingredience

1 3, 5 libra špagety squash
1 polévková lžíce olivového oleje
Bezlepkový nepřilnavý sprej na vaření
1 vejce, lehce zbit
1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1 lžičku sušené bazalky, rozdrcenou
½ lžičky soli
Požadované polevy z pizzy, jako je rychlá bezlepková marinarová omáčka (recept níže) nebo zakoupená bezlepková pizza omáčka, nakrájené feferonky, nakrájená slanina v kanadském stylu, nakrájená nebo nakrájená zelenina, drcený mozzarella bez lepku a / nebo bezlepková zdarma strouhaný parmazán

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 400 ° F. Řez squash na polovinu podélně; vyjměte a zlikvidujte semena. Natřete vnitřky squashových polovin olejem. Umístěte poloviny tykve, nakrájejte strany dolů, do pekáče 15x10x1 palce. Pečte po dobu 50 až 60 minut nebo do té doby, než je squash měkký. Vyjměte z trouby; mírně vychladnout.
Krok 2
Předehřívejte brojler. Pomocí vidlice odstraňte buničinu ze skořápek. Vložte squashovou buničinu do cedníku umístěného v dřezu a stiskněte špachtlí k odstranění přebytečné vlhkosti.
Krok 3
V případě krustek spojte dvě velké plechy na pečení s fólií; potřete fólií s rozprašovačem na vaření. Ve střední misce smíchejte vejce, bazalku a sůl. Zamíchejte do vyčerpané tykve. Na připravené plechy na pečení nastrčte směs lžíce squashu do šesti kopců (asi po 1/2 šálku). Rozložte každý kopec do 6-palcového kruhu; lehce kabát s vaření sprej.
Krok 4
Krůty na grilu, vždy jeden plech na pečení, asi 4 palce od tepla asi 5 minut nebo do lehce zhnědlé. Top s požadovanými zálivkami na pizzu. Pečte asi o 2 minuty déle nebo do té doby, než se zahřejí zálivky a roztaví se sýr (sýry) (pokud se používají).

*Tip:

Po grilování jedné pánve mini pizzy ji položte na spodní stojan trouby, aby se udržel v teple, zatímco grilovejte druhou pánvi pizzy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 91 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 238 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 2 g proteinu.

Rychlá omáčka bez lepku Marinara

Ingredience

2 28-oz plechovky celá rajčata, nevyčištěná
6 polévkových lžic vyřízlo čerstvou bazalku
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička drceného červeného pepře
½ lžičky soli
½ lžičky mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
Umístěte rajčata do kuchyňského robotu nebo mixéru. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud téměř nevyhladíte. Míchejte v bazalce; dát stranou.
Krok 2
Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Přidejte česnek; vařte a míchejte, dokud se česnek lehce nezhnědne. Míchejte v rajčatové směsi, drcený červený pepř, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varíme, odkryté po dobu 10 minut. Používejte na těstoviny, pizzy a bruschetta.