Česneková pečená zelenina lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 - 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
1 - 1, 5 libra zeleniny, jako je květák, brokolice, pórek, sladké brambory a / nebo Delicata squash (v případě potřeby naočkovaná), nakrájená na plátky o tloušťce 3/4 palce
Cibule klínu (volitelné)
8 - 10 stroužků česneku, oloupané
1 polévková lžíce nasekané čerstvého tymiánu a / nebo čerstvých listů šalvěje
½ lžičky košer soli
½ lžičky čerstvě mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 450 ° F a do trouby vložte 2 mělké pekáče, když se předehřívá. Pokapejte jednu z pánví 1 polévkovou lžičkou oleje. Pečlivě uspořádejte zeleninu a česnek do jedné vrstvy v naolejované pánvi (pánev dav nenavrhujte). Posypeme zbývajícím olivovým olejem a posypeme tymiánem, solí a pepřem. Opatrně položte zbývající horkou pánev na zeleninu, spodní stranou dolů. Na vrchol stohu položte těžkou pánev nebo cihel zabalenou do fólie. Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo do doby, než bude zelenina opečená a jemná.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 101 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 209 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 3 g proteinu.