Zahradní vegetariáni subs lepší domy a zahrady

Ingredience

6 celozrnných hot dog housek
½ šálku krémové zahradní pomazánky (viz recept níže) nebo smetanový sýr v měkkém stylu se zeleninou
3 římská rajčata, tenké plátky
½ středně okurky, tenké plátky
1 paprika, naočkovaná a nakrájená na plátky
3 ředkvičky, tenké plátky
1 šálek smíšené dětské salátové zeleniny
Čerstvé bylinkové dresinky (volitelné) (recept níže)

Pokyny

Krok 1
Použijte stolní nůž k rozprostření spodní poloviny housek se smetanovou zahradou. Vrstva rajčat, okurek, paprik a ředkviček na pomazánce. Top se smíšeným salátem zelení. Přidejte buchty. Zabalte jej do pergamenu a chill až do doby podávání. Podle potřeby použijte jako bylinkovou omáčku Fresh Herb Dressing.

Poznámka k výuce:

Můžete použít jakýkoli druh celozrnného chleba, který dáváte přednost, ale hot dog buchta je pro snadné obědové balení. Fresh Herb Dressing je zábavná naběračka, ale sendvič je vynikající sám o sobě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 161 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 294 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 6 g proteinu.

Krémová zahradní pomazánka

Ingredience

2 6 uncí kartony obyčejný řecký jogurt nebo 1 recept jogurtový sýr (viz tip níže)
½ šrotované mrkve
1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
1 polévková lžíce vylamovala čerstvou petrželku s plochým listem (italskou)
¼ šálek rozpadlý sýr feta
¼ lžička soli

Pokyny

Krok 1
V malé misce smíchejte jogurt, mrkev, citronovou kůru, petržel, sýr feta, pokud používáte, a sůl. (Poznámka: Pokud používáte sýr feta, vynechejte sůl.) Zakryjte a chlazte až 24 hodin. Před podáváním promíchejte. Použijte to jako pizzu, sendvičovou pomazánku nebo vegetariánskou omáčku.

Jogurtový sýr:

Vyrovnejte jogurtové sítko, síto nebo malý cedník se třemi vrstvami bavlněné tenké bavlněné tkaniny nebo čistým papírovým filtrem na kávu. Na misku zavěste lemované sítko, síto nebo cedník. Lžíce v jednom jogurtu o hmotnosti 16 uncí. Potah s plastovým obalem. Chraňte po dobu nejméně 24 hodin. Vyjměte z chladničky. Vypusťte a zlikvidujte tekutinu. Skladujte zakryté v lednici až 1 týden.

Čerstvé bylinkové dresinkem

Ingredience

1 šálek pomerančové šťávy
⅓ šálek olivového oleje
1 polévková lžíce octa
2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvou italskou petrželku, bazalku nebo tymián
2 lžičky žluté hořčice
⅛ lžička mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
Ve skleněné nádobě smíchejte pomerančový džus, olivový olej, jablečný ocet, bylinu, hořčici a pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a chraňte až 3 dny. Před použitím dobře promíchejte nebo protřepejte.