Čerstvý zázvorový tvarohový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek jemně drcených gingersnaps (18 až 20 cookies)
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 3 8 oz balíčky smetanový sýr, změkčený
• 1 šálek cukru
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička vanilky
• ⅛ lžička soli
• ¼ šlehačka šálku
• 3 vejce, lehce zbit
• 1 8 uncí kartonová zakysaná smetana
• 2 lžíce cukru
• ⅓ šálek karamelové zmrzliny
• Krystalizovaný zázvor nakrájený na proužky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Zamíchejte dohromady drcené gingersnaps a rozpuštěné máslo. Zatlačte na dno pánve s pružinovým tvarem 9 palců. Pečte v předehřáté troubě po dobu 5 minut.

• Krok 2

  Pro plnění do velké mísy smažte smetanový sýr elektrickým míchadlem při nízké až střední rychlosti, dokud nebude hladký. Porazte 1 šálek cukru, mouku, zázvor, citronovou šťávu, vanilku a sůl. Porazte šlehačku jen do kombinace. Zamíchejte ve vejcích (nebít). Nalijte do kastrované pánve. Umístěte na mělkou pekáč.

• Krok 3

  Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo těsně, dokud není nastaven střed. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu a 2 lžíce cukru. Lžičkou rovnoměrně rozložte směs na horní část pečeného tvarohového koláče. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Uvolněte kůru ze stran pánve; ochladit dalších 30 minut. Odstraňte boky pánve; úplně tvarohový koláč. Pokrýt; chlazte v chladničce po dobu nejméně 4 hodin nebo až 24 hodin.

• Krok 4

  Těsně před podáváním zahřejte karamelovou polevu a lžíci přes vrcholek tvarohového koláče, aby někteří mohli kapat po stranách. Pokud je to žádoucí, překryjte proužky krystalizovaného zázvoru. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 448 kalorií (19 g nasyceného tuku, 141 mg cholesterolu, 349 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 7 g proteinu).