Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte špenát do velké mísy; dát stranou. Ve velké pánvi vaříme cibuli v 1 čajové lžičce horkého oleje na mírném ohni, až nežné a lehce zlaté, za občasného míchání. Zamíchejte do 1 polévkové lžíce želé jalapeno. Přidejte papriku; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Odstraňte z tepla. Směs cibule míchejte do špenátu; přikryjte a odložte stranou. Otřete pánev čistou.
-
Mezitím nakrájejte ryby na 4 porce velikosti. Posypeme rybí solí a pepřem. Ve stejné velké pánvi teplo zbývá 2 polévkové lžíce oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte ryby a vařte 2 minuty na každé straně, aby se spálily. Snižte teplo na střední; vařte o 5 minut déle nebo dokud ryba jednoduše nepěstuje vločky, když je testujete vidličkou. Převeďte ryby na servírovací talíř; kryt udržovat v teple.
-
Přidejte zbývající jalapeno želé do pánve. Vařte a míchejte, dokud se neroztaví; lžíce na ryby.
-
Těsně před podáváním hodte špenátovou směs s octem. Podávejte špenátovou směs s rybami. Dělá 4 porce.