Hovězí maso dušené espresem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 velká cibule nakrájená na klíny
• 3 střední mrkve, nakrájené na 1 palec
• 1 střední řepa nakrájená na 1 palcové kousky
• 1/2 liber vykostěného hovězího sklíčidla, nakrájeného na 1 palec
• ⅔ šálek suchého červeného vína
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 1 polévková lžíce instantního kávového prášku espresso
• 1 lžička hnědého cukru
• 1 lžička sušeného tymiánu, drcená
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 24 oz balíček chlazené šťouchané sladké brambory připravené podle pokynů v balení
• Sůl a hrubě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V pomalém hrnci 3-1 / 2- nebo 4-kvart kombinujte cibuli, mrkev a tuříny. Top s hovězím masem. Ve střední misce rozšlehejte víno, rajskou pastu, kávový prášek espresso, hnědý cukr, tymián, sůl a pepř. Nalijte vše do sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 9 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 4-1 / 2 hodin. Podáváme hovězí směs na šťouchané sladké brambory. V případě potřeby osolte další solí a nahrubo mletým černým pepřem. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 308 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 66 mg cholesterolu, 448 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 14 g cukru, 26 g proteinu.