Elegantní vánoční menu | lepší domy a zahrady

Ano, mohli byste si zarezervovat stůl ve vymyšlené restauraci a utratit se na vícechodovém jídle (a zrušit $$$). Nebo si můžete přizpůsobit své vlastní perfektní menu a hostit elegantní vánoční večeři ve vašem vlastním domě. Výhody jsou mnohé:

• Je dostupnější.

• Můžete kontrolovat přísady a podle potřeby vytvářet swapy specifické pro stravu.

• Nejsou žádné dlouhé linie ani hlasité davy lidí.

• Zvukový doprovod je na vašem výběru.

• Nikdo vás nebude soudit, pokud budete mít pantofle!

Vyzkoušejte těchto sedm příjemných receptů, aby byla vaše letošní večeře mimořádná.

Nápoj: Prskavka granátového jablka

Udělejte ze svého šampaňského ještě radostnější přidáním stříkance brandy! Chcete-li slavnostní ozdobu, hodit do hrsti semen granátového jablka - a pokud máte chuť na další sváteční vaření, rozmarýnovou snítku na hůlku. Červené a zelené kombinované znaménko kývne na prázdninové barevné schéma, aniž by bylo ohromující.

Nezapomeňte je promíchat, až dorazí hosté, takže šumění zůstane čerstvé!

Získejte recept: Pomegranate Sparklers

Wow svým hostům sdílení podrobností o rozdílu mezi šumivým vínem, šampaňským, Cava a Prosecco. Dozvíte se to a další v našem úplném průvodci bublinami.

Salát: tomel, krev pomeranč a salát z granátového jablka

Čerstvá semena citrusů, tomel a granátových jablek způsobují, že tento barevný salát je sezónní, zatímco vinaigrette z piniového ořechu a tomel z něj dělá pocit oh-labužníka.

Sestavte jednotlivé talíře pro každou osobu, která u stolu jede, a uložte ji do chladničky. Přijďte si na kurs se salátem pochutnat na předkrmech připravených Instagramem, obléknout je a obléknout je přímo ke stolu.

Složka Intel: Kaki jsou padající plody, které vypadají trochu jako pomerančová rajčata. Dokud nejsou zralé, očekávejte, že budou hořké, ale jakmile jsou zralé, tomel je sladký jako meruňky a něžný na dotek.

Získejte recept: tomel, krevní pomeranč a granátový salát

Zeleninový příkrm: Zimní zelení a brokolice

Vzhledem k tomu, že se jedná o elegantní vánoční večeři, pozvedněte svou vegetariánskou přílohu tak, že ji podáte do šupinatého maslového skořápkového masa. Kombinací středomořských (hummus, citron, olivový olej) a asijských (sezamová semínka, drcený červený pepř) ingredience uděláte dojem z vašeho večera davu vaší fúzní jízdnou zdatností.

Použijte tuto sezamovou směs koření na tomto koláčku pro toast z avokáda:

2 polévkové lžíce opečeného sezamového semínka
1 polévková lžíce opékaných semen koriandru
1 polévková lžíce opečeného kmínu
1/4 šálku pražených a solených slunečnicových jader
1/2 lžičky drceného červeného pepře

Smíchejte v mlýnku na koření a skladujte v uzavřené nádobě až měsíc.

Získejte recept: Winter Greens And Broccolini Tart

Bramborový pokrm: Hasselback brambory se kořenatými strouhankami

Existuje důvod, proč jsou tyhle brambory zasaženy. Protože se povrchová plocha zvětšuje, je každé sousto křupavé a dobře kořeněné. Tyto spousty chutnají tak úžasně, jak vypadají!

Doporučujeme kořenící směsí parmezánu, pažitky a tymiánu, ale neváhejte použít vaše oblíbené bylinky - nebo směs, která odráží další příchutě v jídle, jako je kmín a koriandr nebo šalvěj a česnek.

Získejte recept: Hasselback Brambory se ostříhanými strouhankami

Vstup: Meruňka-Apple Crown Roast

Třešňová, šalvějová a jablečná nádivka vyplní tuto vepřovou pečeně pro vydatnou a elegantní náhradu za krůtí maso a dresink. Představuje všechny známé chutě, které milujete z podzimních a zimních svátečních jídel, ale v balíčku, který stojí za vrchol.

V případě dokonale vlhkého masa přikryjte pečeně fólií po vyjmutí z trouby a před krájením nechte 15 minut odpočinout.

Protein Swap: Pokud nejíte - nebo nemůžete najít - vepřové maso, zkuste stejný recept s hovězí pečenou korunou.

Získejte recept: Pečená meruňka-jablko

Zde je vše, co potřebujete vědět o vaření dokonale šťavnaté pečeně.

Candy: Mocha Orange Bark

Čokoládová kůra je dobrá, ale víte, co je ještě lepší? Mramorovaná čokoládová kůra (je to mnohem jednodušší, než to vypadá!) Potřísněná kávovými zrnky pokrytými čokoládou a kandovanou pomerančovou kůrou.

Kandované citrusové slupky jsou zárukou snadného a elegantního dárku z dovolené. Zde je návod, jak DIY pro tento recept (nebo pro zabalení do krabiček jako laskavost pro párty):

Plátek slupky nakrájejte na 1 velký grapefruit, 2 střední pomeranče nebo 3 střední citrony, vyhněte se bílé dřeň.
Každý plátek nakrájejte na proužky široké 1/2 palce.
Kombinujte 1 1/3 šálků cukru, 1/3 šálku vody a ovocných slupek v kastrolu a přiveďte k varu po dobu 15 minut.
Jakmile plátky slupky vypadají téměř průsvitné, přeneste je z pánve na list pergamenu nebo voskovaného papíru.
Po vychladnutí slupek převalte cukrem. Nechte uschnout.

Získejte recept: Mocha-Orange Bark

Pošlete svým hostům domů s řadou našich oblíbených vánočních cukrovinek. Klikněte pro více než 50 nápadů!

Dezert: Champagne Cupcakes

Začněte koktejlem šampaňského a končte šampaňským Cupcakes, abyste dosáhli svého elegantního vánočního menu v plném kruhu. Pro dvojitou dávku elegantního efervescence tento dezert zahrnuje bublinky v těstíčku a bohatou máslovou polevu.

Stejně jako balicí papír zakrývá překvapení uvnitř, i tyto košíčky skrývají náplň sladké bobule.

Tip Make-Ahead: Pečte košíčky až tři dny dopředu, ochlaďte a uložte do nádoby při pokojové teplotě. Ráno vaší vánoční večeře, naplňte marmeládou a polevou.

Získejte recept: Champagne Cupcakes