Je to bez přemýšlení. Získejte dostatek vitaminu B folátu a můžete zabránit některé zapomnění, ke kterému dochází při stárnutí. Folát a jeho umělá verze, kyselina listová, hrají klíčovou roli ve funkci mozku.
Zapomeň na to, kam jsi dal svůj mobilní telefon znovu? Lepší šátek dolů hrst arašídů bohatých na foláty. Ve skutečnosti to není tak jednoduché jako všechno, ale udržování vysoké hladiny kyseliny listové je pro paměť nesmírně důležité.
Kde najdete folát? Zkuste chřest. V pouhé 1/2 šálku vařeného chřestu můžete získat 131 mikrogramů folátu.
Salát z chřestu
Kyselina listová a další vitaminy B také pomáhají tělu při snižování hladiny homocysteinu, aminokyseliny, která zvyšuje riziko srdečních chorob. Ve skutečnosti se zdá, že toto zjištění úzce souvisí s tvrzeními o nedostatečné paměti.
Ve zprávě zveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition bylo zjištěno spojení mezi špatným vyvoláním a vysokým homocysteinem v těle. Další kopání poskytlo důkaz, že se zdá, že vysoká hladina folátu poskytuje určitou ochranu před ztrátou paměti.
Černé fazole a jiné sušené fazole a hrách jsou plné listů. Stejně tak je tmavě zelená listová zelenina, chřest, jahody, artyčoky a citrusové plody. Obohacené obilné výrobky, včetně chleba, mouky, rýže, snídaňových cereálií a těstovin, byly obohaceny kyselinou listovou od roku 1998. Tento požadavek - stanovený americkou Správou potravin a léčiv - nastal, když bylo stanoveno, že byl odebrán dostatečný folát. ženy v jejich porodních letech snížily riziko určitých vrozených vad ovlivňujících mozek a míchu.
Doporučený denní příjem folátu je 400 mcg. Většina lidí má dostatek folátu ve své stravě, ale těhotným ženám může být doporučeno užívat vitaminový doplněk s kyselinou listovou.
Například podávání většiny snídaňových cereálií poskytuje průměrnému člověku v zemi asi 25 procent denního folátu. Zkontrolujte nutriční štítek na obalu a zjistěte přesné množství folátu.
Nejnovější foliární bzučení má také vědce, kteří se zabývají vlivem živin na Parkinsonovu chorobu a Alzheimerovu chorobu.
V letošním roce zahájí Národní institut pro stárnutí zkoušky, aby zjistil, zda pluk folátů a dalších vitamínů B zpomaluje progresi u lidí s Alzheimerovou chorobou. Studie na myších ukázaly, že skupina, která dostala méně kyseliny listové, měla ve svých tělech vyšší hladiny homocysteinu a byla více náchylná k Parkinsonovým abnormalitám.
Folate také snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Několik studií ukázalo, že vysoké hladiny folátu v těle snižují riziko rakoviny tlustého střeva. Zdá se, že kyselina listová, která se běžně vyskytuje v vitaminových doplňcích, poskytuje stejnou ochranu.
