Kari trojúhelníky | lepší domy a zahrady

Ingredience

1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
8 uncí mletého jehněčího
1 středně brambory, oloupané a nakrájené (1 šálek)
½ šálky jemně nasekané cibule
2 - 3 čajové lžičky kari
½ lžičky soli
½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
1 ½ šálky nakrájeného rajčete
½ šálky odřízl petržel
¼ šálku olivového oleje nebo oleje na vaření
¼ lžička sušeného tymiánu, drcená
10 listů zmrazeného fyllo těsta, rozmrazené (18x14 palců)
Plátky zelené cibule (volitelné)
1 čajová lžička kari

Pokyny

Krok 1
Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte jehněčí, bramborové a cibule; vařte, dokud není jehněčí růžové. Vypusťte tuk. Vmíchejte 2 až 3 lžičky kari, sůl a 1/2 tymiánové lžičky. Vařte 1 až 2 minuty. Přidat rajče; snižte teplotu a vařte zakryté po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v odstřižené petrželce; dát stranou.
Krok 2
Kombinujte 1/4 šálku oleje, 1 čajovou lžičku kari a tyčinku 1/4 čajové lžičky. Jeden list fyloru potřete směsí oleje; nahoře položte druhý list. Lehce přitlačte listy dohromady; podélně nakrájíme na 5 proužků, každý o šířce 3 až 4 palce. Zakryjte zbývající fyllo vlhkým ručníkem, aby nedošlo k vysušení.
Krok 3
Lžíci kulatou polévkovou lžíci jehněčí směsi 1 palec od konce každého proužku. Přeložte každý proužek do trojúhelníku tak, že roh nad výplní vyrovnáte s druhou stranou proužku. Pokračujte ve skládání podél proužku tak, jak byste složili vlajku. Opakujte se zbývajícími přísadami.
Krok 4
Uspořádejte trojúhelníky na lehce namazaný nebo pergamenem vypalovaný plech. Lehce kartáčujte vrchní části olejovou směsí. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F asi 12 minut nebo do zlatohnědé barvy. V případě potřeby ozdobte zelenou cibulkou. Dělá 25.

Tipy

Až 2 týdny dopředu připravte trojúhelníky podle pokynů, s výjimkou péct. Skladujte v jedné vrstvě v mrazničce; zmrazit. Chcete-li sloužit, pečte trojúhelníky podle pokynů.