Kari polévka s hráškem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ šálky suchého zeleného hrášku
• 1 malá masitá šunková kost nebo 2 uzená vepřová hlezna
• 1 šálek hrubě nasekané cibule
• 1 šálek hrubě nasekaného celeru
• 1 šálek hrubě nasekané mrkve
• 1 polévková lžíce kari
• 1 polévková lžíce odříznutá čerstvá majoránka nebo tymián nebo 1 lžička sušené majoránky nebo tymiánu, drcená
• 1 bobkový list
• 5 šálků kuřecí vývar
• 1 šálek půl a půl krému
• Sůl
• Pepř

Pokyny

• Krok 1

  Opláchněte hrách; kanalizace. Umístěte odkapaný hrách do 3 1 / 2-, 4- nebo 5-kvartového nádobí. Přidejte šunkovou kost nebo vepřová hlezna, cibuli, celer, mrkev, kari, sušenou majoránku nebo tymián (pokud se používá) a bobkový list. Nalijte kuřecí vývar přes všechno.

• Krok 2

  Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 10 až 12 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Odstraňte šunkovou kost nebo vepřová hlezna. Když je dost v pohodě, aby to zvládlo, odřízněte maso z kostí; jemně nasekané maso. Zlikvidujte kosti a bobkový list.

• Krok 3

  Vraťte maso do sporáku. Zamíchejte do poloviny nebo lehkého krému a, pokud používáte, čerstvou majoránku nebo tymián. Ochutnejte solí a pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 369 kalorií (5 g nasyceného tuku, 38 mg cholesterolu, 1381 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 29 g proteinu).