Zakousnuté vepřové kousnutí lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce garam masala nebo kari
• 1 zelená cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ⅛ lžička drceného červeného pepře
• 1 libra vepřové panenky, nakrájené na kostičky 1-1 / 2 palce
• ½ šálku prostého jogurtu
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte garam masala, cibuli, česnek, zázvor, olej a červenou papriku ve středně mísné míse. Míchejte vepřové maso, pracovní směs koření do masa prsty. Navlékněte maso na kovové špejle, ponechte mezi kousky 1/4 palce; přikryjte a chlazte 1 až 24 hodin.

• Krok 2

  Vepřové špízy umístěte do lehce naolejovaného stojanu na grilu přímo nad mírným teplem. Grilujte po dobu 12 až 15 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťávy, jednou otočte. Mezitím smíchejte jogurt a koriandr v malé servírovací misce. Zakryjte a chlazte až do podávání.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, použijte vidličku k odstranění grilovaných vepřových kostek ze špízů. Umístěte podnos kolem jogurtové směsi. Podávejte vepřové kostky s párátky. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 134 kalorií, 50 mg cholesterolu, 52 mg sodíku, 3 g sacharidů, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 173 g proteinu.