Křupavé houskové rolky lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku čerstvých hub shitake
• 3 zelené cibule, tenké plátky (asi 1/3 šálku)
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• Zmrazené fyllo těsto o rozměrech 6 palců 18x14, rozmrazené
• 6 polévkových lžic margarínu nebo másla, rozpuštěné
• 1 polévková lžíce sezamového semínka
• Lahvová sladkokyselá omáčka nebo lahvová švestková omáčka
• 4 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kůže (celkem 1 libra)
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 4 šálky zeleného drceného zelí
• 4 šálky sekané červené zelí
• 4 šálky nastrouhaného zelí Napa
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 lžičková sůl
• ¾ lžička pepře

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte kuře na tenké kousky velikosti kousnutí. Zahřejte olej ve wok nebo velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu kuře k horkému wok. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud nezůstanou růžové. Odebrat z wok. Opakujte se zbývajícím kuřetem. (Během vaření přidejte více oleje.) Kuře mírně vařte.

• Krok 2

  Ve velmi velké míse smíchejte kuře, zelí, citronovou kůru, sůl a pepř. Jemně promíchejte, aby se dobře promíchal.

• Krok 3

  Zakryjte a ochlaďte 9 šálků směsi zelí a kuřecího masa; slouží jako salát hlavní jídlo.

• Krok 4

  Hrubě nasekejte 3 šálky směsi zelí a kuřecího masa na prkénku pomocí kuchařského nože. Umístěte do velké mísy; smíchejte v žampionech, zelené cibuli a kukuřičném škrobu, dokud se nezkombinují.

• Krok 5

  Lehce kartáčujte jeden list těsta fylem trochou margarínu nebo másla. Položte další list phyllo na první list a kartáčujte margarínem nebo máslem. Opakujte s dalším listem fylolu a margarínu nebo másla. Střih fylolů na 12 čtverců asi 4 x 4 palce.

• Krok 6

  Rozložte kulatou polévkovou lžíci plnicí směsi do středu fylolového čtverce. Přeložte dvě rovnoběžné strany čtverce 1/2 palce přes náplň. Přeložte spodní okraj přes náplň a pevně se sbalte. Opakujte se zbývajícími listy z těsta na fyllo, margarínem nebo máslem a naplňte je.

• Krok 7

  Umístěte na nemazaný plech. Vrcholky štětce se zbývajícím rozmělněným margarínem nebo máslem a posypeme sezamem. Pečte v troubě 400 ° F po dobu 12 až 15 minut nebo do zlaté. Polovinu každé role nakloňte diagonálně. Podávejte teplé se sladkokyselou nebo švestkovou omáčkou. Dělá 24 porcí.

Tipy

Připravte směs zelí a kuřecího masa; zakryjte a chill až 2 dny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 52 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 mg cholesterolu, 82 mg sodíku, 3 g sacharidů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).