Smetanové artyčoky dip empanadas | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 plátky pršutu (2 unce)
• 6 stroužků česneku, mleté
• 1 čajová lžička olivového oleje
• 2 6 oz sklenice marinovaná artyčoky srdce, vyčerpaný a hrubě nasekaný
• 1 10 oz balíček zmrazeného nakrájeného špenátu, rozmrazeného a dobře odvodněného
• 1 8 oz balení smetanový sýr, krychlový a změkčený
• 1 šálek drceného uzeného mozzarelly nebo strouhaného sýra parmezán-Reggiano (4 unce)
• ½ šálku jemně nasekaných sušených rajčat (nikoli v olejovém balení)
• 1 recept mistra Empanada těsta
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 čajová lžička vody

Pokyny

Den před:

• Krok 1

  Namažte dva velké plechy na pečení; dát stranou. Ve velké pánvi vařte prosciutto na mírném ohni, dokud není svěží. Odebrat z pánve. Cool a hrubě nakrájejte. Ve stejné pánvi vařte a míchejte česnek v horkém oleji asi 2 minuty nebo dokud nebude česnek zlatý.

• Krok 2

  Ve střední misce kombinujte artyčoky srdce, špenát, smetanový sýr, strouhaným sýrem a sušenými rajčaty. Zamíchejte v prosciuttu a česneku.

• Krok 3

  Rozdělte hlavní těsto na 16 porcí. Roll nebo pat a jemně natáhnout jednu část do 4-palcové kolo. Lžíci asi 1/4 šálku směsi artyčoků na jedné straně kola těsta. Přeložte opačnou stranu těsta kolem artyčokové směsi; okraje utěsněte vidličkou. Přenos na připravený plech na pečení; prick několikrát vidličkou. Opakujte se zbývající směsí těsta a artyčoku. Kryt s plastovým obalem; chill přes noc.

Den:

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Nechte empanadas stát při pokojové teplotě po dobu 20 minut. V malé misce rozšleháme vejce a vodu. Kartáč na těsto. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo do zlaté. Přeneste do skladovacího kontejneru s víkem. Přeložte do izolovaného nosiče nebo zabalte nádobu do ručníků a vložte do chladiče (bez ledu). Podávejte do dvou hodin.

* Testovací kuchyňská linka:

Pro tento recept použijte bazalku v hlavním těle.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 215 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 33 mg cholesterolu, 423 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 8 g proteinu.