Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malém hrnci zahřejte a míchejte mléko, javorový sirup, máslo a sůl, dokud se nezahřeje (110 ° F až 115 ° F) a máslo téměř roztaje; dát stranou. Ve velké misce kombinujte teplou vodu a droždí; nechte stát 10 minut. Ke směsi kvasinek přidejte směs vajec a mléka. Vmíchejte celozrnnou mouku. Vmíchejte tolik univerzální mouky, kolik jen můžete.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Zbývající všestrannou mouku dostatečně promíchejte, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké a pružné (celkem 3 až 5 minut). Tvarujte těsto do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otočte, abyste namazali povrch těsta. Přikryjte a nechte povstat na teplém místě, dokud nedosáhnete dvojnásobné velikosti (asi 1 hodinu). Dělejte těsto. Odbočte na lehce flourovaný povrch. Pokrýt; nechte 10 minut odpočinout.
-
Mezitím lehce namažte pekáč 13x9x2 palce; dát stranou. V malé misce kombinujte hnědý cukr a skořici. Vmíchejte sušené brusinky a pekanové ořechy.
-
Rolujte těsto do obdélníku 15x8 palce. Posypeme pekanovou směsí a po jedné z dlouhých stran zůstane nevyplněná 1 palec. Vyjděte z dlouhé vyplněné strany a sbalte obdélník. Špetkové těsto k utěsnění švu; nakrájíme na 15 stejných kusů. Uspořádejte kousky, nakrájejte strany nahoru, do připravené pekáče. Přikryjte a nechte povstát na teplém místě, až do velikosti téměř dvojnásobné (asi 30 minut).
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo do zlatohnědé. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 5 minut. Odstraňte role z pánve. Pokud je to žádoucí, pokapejte Maple-Brown Sugar Icing. Podávejte teplé.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 180 kalorií (1 g nasyceného tuku, 18 mg cholesterolu, 180 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g proteinu).Javorově hnědý cukrový polevou
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce kombinujte hnědý cukr a horkou vodu; mícháním rozpusťte hnědý cukr. Zamíchejte v moučkovém cukru a javorové aroma. Míchejte v dostatečném množství mléka, aby se dosáhlo sypké konzistence.
