Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse porazit máslo s elektrickým mixérem na střední až vysoké po dobu 30 sekund. Přidejte cukr, mandlový extrakt a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Vmíchejte brusinky.
-
Rozdělte těsto na polovinu. Tvarujte každou polovinu do 1 1/2 palce silné kulatiny (asi 7 palců dlouhé). Zabalte každý protokol do voskovaného papíru; točit konce. Chill alespoň 2 hodiny nebo až 2 dny.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Liniové listy cookie s pergamenem; dát stranou. Chlazené nebo zmrazené kulatiny nakrájejte na plátky o velikosti 1/4 palce. Plátky umístěte asi 1 palec od sebe na připravené listy cookie. Pečte asi 10 minut nebo jen do doby, než pevně a opečené na dně. Ochlaďte na listech cookie po dobu 1 minuty. Přenos do drátu; chladný.
-
V těžkém malém hrnci kombinujte bílou čokoládu a tuk; zahřejte a míchejte přes nízké teplo, dokud se nerozpustí. Ponořte polovinu každého cookie do roztavené čokoládové směsi; položte na drátěný stojan na voskovaný papír a nechte stát, dokud se nezasadí.
Uložit:
Vrstvy čokolády potažené čokoládou mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem. Před podáváním rozmrazte cookies.
