Copycat rozbité hamburgery lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ lžičky rostlinného oleje
• 1 libra 85% libového mletého hovězího masa
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 4 plátky amerického sýra
• 4 hamburgerové housky, opékané
• Rozmanité polevy (hlávkový salát, rajče, okurky, cibule, kečup a / nebo hořčice)

Pokyny

• Krok 1

  Pomocí papírové utěrky lehce namažte velkou nerezovou nebo litinovou pánev 1/2 lžičky rostlinného oleje. Tepelná pánev na střední teplo.

• Krok 2

  Mezitím jemně vytvořte mleté ​​hovězí maso na 4 části ve tvaru puku, asi 2 palce vysoké. Velkoryse osolte a pepř.

• Krok 3

  Zvyšte teplo na vysokou, dokud nezačne kouřit. Umístěte puky do pánve a pevně zatlačte tvrdou kovovou špachtlí, dokud nebudou placičky asi 1/2 palce silné a 4 1/2 palce v průměru.

• Krok 4

  Vařte asi 2 minuty nebo dokud se nevytvoří tmavě hnědá kůra. Pomocí špachtle opatrně, ale pevně seškrabejte hamburgery z pánve a překlopte. Pokračujte ve vaření asi 1 minutu nebo dokud nedosáhnete požadované donibility. Top se sýrem. Přeneste hamburgery na buchty a top s požadovanými polevami.