Klasický sukot lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky čerstvého skořápkového másla nebo lima
• Kóšer sůl
• 2 velké uši čerstvé kukuřice (asi 2 šálky)
• 2 polévkové lžíce nesoleného másla
• Čerstvě mletý černý pepř
• Heavy šálek těžkého krému
• ¼ šálkem mleté ​​šunky

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte máslo do velké pánve. Přikryjte vodou; přidat asi 1 lžičku košer soli. Přiveďte k varu. Sbírejte povrch, dokud nebude čistý. Vařte, částečně zakryté, 30 až 40 minut, do měkka. Fazole do síta. Dát stranou.

• Krok 2

  Shuck kukuřice. Pomocí čistého froté utěrky jemně otřete kukuřici a odstraňte hedvábí. Pomocí ostrého nože nakrájejte obilná jádra z klasů.

• Krok 3

  Ve velké pánvi ohřejte máslo na středně vysoké teplo, dokud se neroztaví a nenapění. Přidejte kukuřici. Lehce osolte solí a pepřem, za stálého míchání natřete kukuřici v másle. Vařte 1 až 2 minuty. Přidejte fazole. Lehce osolte solí a pepřem. Vařte o minutu déle, dávejte pozor, abyste nepřevařili kukuřici a fazole.

• Krok 4

  Přidejte krém a šunku. Vařte jen do zahřátí a mírně snížte. Ochutnejte sezónu. Dává 8 (1/2 šálku) porcí.

Tipy

Pokud čerstvé fazole nejsou k dispozici, vyměňte 2 šálky mražených dětských limetek. Fazole vařte podle pokynů v balení.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 141 kalorií (4 g nasyceného tuku, 20 mg cholesterolu, 246 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g proteinu).