Těstoviny salát z citrusových tuňáků lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí sušené mafaldy
• 2 9 oz balíček zmrazených artičokových srdcí, rozmrazených
• 2 9, 25 unce může kousat bílého tuňáka (baleného do vody), vypouštět a rozdělit na kousky
• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• 2 šálky nasekané žluté papriky
• ½ šálku nakrájené zralé olivy
• 1 recept Lemon Dressing (viz recept níže)
• 2 šálky cherry rajčat, na polovinu
• ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte v nizozemské peci podle pokynů v balení a přidejte artičoková srdce za posledních 5 minut vaření; kanalizace. Opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu. Polovinu všech velkých artyčoků.

• Krok 2

  Přeneste těstoviny a artyčoky do velmi velké mísy. Jemně zamíchejte tuňáka, žampiony, papriku a olivy.

• Krok 3

  Nalijte citronovou zálivkou na těstovinovou směs; hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin. Před podáváním jemně zamíchejte rajčata a posypte parmazánem. Dává 8 porcí.

Chcete-li Tote:

Salát, rajčata a parmazán přepravujte v izolovaném chladiči s ledovými balíčky.

Pro 4 porce:

Připravte výše uvedenou metodu, kromě kuchařských těstovin a artyčoků ve velkém hrnci. Salát rozmíchejte ve velké míse.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 394 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 407 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 4 g cukru, 25 g proteinu.

---

Citronová zálivka

Ingredience

• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ⅓ šálek citronové šťávy
• ⅓ šálek rýžového octa nebo octa bílého vína
• ¼ šálek salátového oleje
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvého tymiánu nebo bazalky nebo 2 lžičky sušeného tymiánu nebo bazalky, drcené
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky černého pepře
• 4 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce rozšleháme citronovou kůru, citronovou šťávu, rýžový ocet nebo ocet bílého vína, salátový olej, tymián nebo bazalku, cukr, černý pepř a mletý česnek. Dělá asi 3/4 šálku.