Tykev s citrónem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra kaboča, pryskyřník, a / nebo zlatá nugget squash, na polovinu
• 4 pastinky, loupané (celkem asi 12 uncí)
• ¼ šálek margarínu nebo másla, rozpuštěné
• ¼ šálek pomerančové šťávy
• 2 polévkové lžíce vylomily čerstvý tymián nebo 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu, drceného

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Na promazané pekáč 13x9x2 palce umístěte tykve poloviny, seříznuté strany dolů, do jedné poloviny pánve. Přidejte pastinák na druhou polovinu pánve. Kombinujte roztavený margarín nebo máslo, pomerančový džus a tymián. Posypte 1/4 šálku směsi přes pastinák; hodit na kabát.

• Krok 2

  Pečte, odkryte, 35 až 50 minut nebo dokud zelenina není jemná, paštrnáky jednou promíchejte. Opatrně vyjměte tykev a každou polovinu nakrájejte na 4 klíny. Semena podle potřeby odstraňte. (Semena jsou jedlá, ale vláknitá.) Chcete-li sloužit, vložte squash a pastinák do mělké mísy nebo na talíř. Mrholení zbývající pomerančový džus směs přes zeleninu. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 228 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 148 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 4 g proteinu).