Salát z okurka a melounu koriandru | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička drceného červeného pepře
• 1 střední okurka, na polovinu a nakrájená na plátky (2 šálky)
• 2 šálky tenkého plátky medového melounu
• 1 šálek rukola
• 1 šálek nasekané čerstvého koriandru
• ¼ šálek rozpadlý sýr feta nebo sýr ricotta salata

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce rozšleháme limetkovou šťávu, olej, sůl a drcený červený pepř. Zamíchejte okurku, meloun, rukolou a koriandr. Posypte sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 85 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 6 mg cholesterolu, 168 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 2 g proteinu.