Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Rozšíření Poblano-Avocado
- Nutriční hodnoty
- Rozšíření Poblano-Avocado
- Ingredience
- Pokyny
Ingredience
Pokyny
-
Připravte Poblano-Avocado Spread. Zakryjte a chlazte. U nakládané cibule ve středním hrnci vroucí vody se plátky cibule zahřívají 30 sekund. Přeneste do misky ledové vody, aby vychladla. Drain. Ve druhé misce smíchejte chlazenou cibuli, limetkovou šťávu, ocet, kmín, sůl a pepř. Odhodit kabát. Nechte stát 30 minut.
-
Ve velké pánvi na středně vysoké teplotě vařte chorizo asi 5 minut, dokud lehce zhnědne a nezkřehne, rozbíjejte maso špachtlí. Odstraňte z tepla. Rozložte na talíř lemovaný papírovými ručníky, aby vychladl.
-
Postavte oheň na uhlí nebo plynový gril na předehřátí pro přímé vaření. V misce kombinované chlazené chorizo s mletým hovězím masem. Formujte do šesti 3/4 palcových tlustých placiček. Nezávislé centrum každé patty. Grilujte na mírném ohni, zakryjte 10 až 12 minut, dokud není hotový (160 ° F), otáčením jednou uprostřed během doby grilování. Spread Poblano - avokádo Spread na buchty. Vrstvené placičky a nakládané cibule na houskách. Dělá 6 hamburgerů
Rozšíření Poblano-Avocado
-
Nabijte 1 čerstvý pepř Poblano přidržením kleští nad plynovým plamenem, umístěním na stojan na brojlery nebo pečením na plechu potaženém fólií při 425 ° F po dobu 20 až 25 minut (dokud kůže není puchýřená a hnědá). Zabalte pepř do fólie. Nechte stát 20 až 30 minut, dokud nevychladne natolik, aby to zvládlo. Vyjměte zčernalé pleti, stočte stonek a sbírejte semena; zlikvidujte kůži, stonek a semena. Hrubě nakrájejte a poté přeneste do malé misky. Polovinu, jámu a loupání 1 avokáda. Rozdrťte polovinu avokáda; přidejte na nakrájenou papriku. Plátek zbývající avokádo napůl a zamíchat do poblano-avokádo v misce. Míchejte 2 Tbsp. limetová šťáva, 1 polévková lžíce. nasekaný koriandr, 1 lžička. majonéza a košer nebo mořská sůl podle chuti.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 514 kalorií (11 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 89 mg cholesterolu, 759 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 30 g proteinu.Rozšíření Poblano-Avocado
Ingredience
Pokyny
-
Držte pepř poblano s kleštěmi nad plynovým plamenem hořáku nebo grilu, dokud se na všech stranách nespálí. (Nebo položte pepř na plech potažený fólií. Pečte v troubě o teplotě 425 ° F po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než bude pokožka temperamentní a opečená). Když je dost v pohodě, aby to zvládlo, sklouzněte zčernalou kůži, stočte stonek a zlikvidujte semena a zlikvidujte. Hrubě nakrájejte a přeneste do malé misky. Přidejte polovinu avokáda a nahrubo rozdrobte vidličkou. Nakrájejte zbývající polovinu avokáda a přidejte do mísy. Zamíchejte limetkovou šťávu, koriandr a majonézu. Ochutnejte solí.
