Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Odloupněte suchou vnější vrstvu kůže z česnekové hlavy, přičemž kůže a hřebíček zůstanou neporušené. Odřízněte špičatou horní část (asi 1/4 palce), ponechte žárovku neporušenou, ale odhalte jednotlivé hřebíček. Umístěte česnekovou hlavu, řezanou stranou nahoru, do šálku pudinku. Mrholení asi 1/2 lžičky olivového oleje. Přikryjte fólií. Pečte 25 až 35 minut nebo dokud hřebíček nebude po stisknutí měkký. Odložte stranou, dokud nevychladne, aby to zvládlo. Vytlačte česnekovou pastu z jednotlivých hřebíčků.
-
Mezitím zahřejte zbývající olivový olej ve velké pánvi. Přidejte houby, mrkev, pastinák a cibuli. Vařte 10 minut za občasného míchání. Přidejte vývar, tymián, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 5 až 10 minut nebo jen mírně, dokud nebude zelenina něžná. Vmíchejte česnekovou pastu.
-
Ve střední misce rozšlehejte mléko a mouku do hladka; přidejte najednou do houbové směsi. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vmíchejte kuře. Směs rovnoměrně rozdělte mezi čtyři 12-uncové jednotlivé housenky. Dát stranou.
-
Rozložte těsto na fyllo; Odstraňte jeden list těsta z fylolu a položte na rovný povrch. (Při práci zakryjte zbývající těsto z plastické hmoty plastovým obalem, aby nedošlo k jeho vyschnutí.) Lehce potřete fólii fylem sprejem na vaření. Položte další list těsta fylolu na první list a lehce jej natřete sprejem na vaření. Opakujte se zbývajícími 2 listy fyloru. Střih fylonu nakrájejte napůl. Umístěte jeden stoh na druhý a vytvořte stoh 8 x 7 palců po 8 listech.
-
Pomocí řezačky pizzy rozřežte zásobník fylů na 4 stejné obdélníky. Do každé kastrol vložte obdélník na kuřecí směs.
-
Pečte 15 až 20 minut nebo dokud náplň není temperamentní a phyllo není zlatohnědé. Před podáváním nechte stát 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 308 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 61 mg cholesterolu, 570 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 11 g cukru, 31 g proteinu.
