Cardamom-hruška quinoa | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku nasekal celá data, nasekané
• ⅓ šálek vroucí vody
• 3 šálky neslazeného nápoje z kokosového mléka
• 2 šálky oloupané a nasekané zralé hrušky
• ¾ lžička mletého kardamomu
• ¼ lžička soli
• 1 šálek quinoa, opláchnutý a vyčerpaný
• ½ šálky opékané pekanové ořechy, nakrájené
• Mléko (volitelné)
• Skořápka mletá (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte data a vroucí vodu. Nechte stát, zakryté, 1 hodinu. Přeneste směs do zpracovatele potravin; přikryjte a zpracovejte, dokud nebude hladký.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci kombinujte pyré, kokosové mléko, 1 šálek hrušek, kardamom a sůl. Přiveďte jen k varu. Míchejte v quinoa; snížit teplo. Vařte 25 až 30 minut nebo dokud není quinoa něžná a většina tekutiny se nevstřebává.

• Krok 3

  Podáváme podávané se zbývajícími 1 hruškovými hruškami, pekanovými ořechy a, je-li to žádoucí, mlékem a skořicí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 264 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 120 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 15 g cukru, 5 g proteinu.