Tyčinky z karamelky lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku granulovaného cukru
• ¼ šálku másla
• ¼ šálkem napůl nebo půl krému
• 2 šálky prosátého práškového cukru
• 1 šálek malých marshmallows
• ¼ šálky polosladké čokolády
• 1 ½ šálků vanilkových karamel (asi 34)
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 polévková lžíce mléka
• 1 ½ liber namáčení čokolády nebo cukrářské vrstvy

Pokyny

• Krok 1

  Vyrovnejte pečicí pánev o rozměrech 8x8x2 palce s fólií, protahující fólii přes okraje pánve. Slepte fólii; odložte stranou.

• Krok 2

  V těžkém 2-kvartovém hrnci kombinujte cukr, 1/4 šálku másla a smetanu. Vařte na mírném ohni až do varu a za stálého míchání rozpusťte cukr. To by mělo trvat asi 8 minut.

• Krok 3

  Vařte na mírném ohni za občasného míchání po dobu 3 minut. Směs by se měla mírně a rovnoměrně vařit po celém povrchu. Odstraňte pánev z tepla. Přidejte práškový cukr, marshmallows a kousky čokolády; míchejte, dokud se dobře nezkombinuje a nerozpustí se čokoláda. Nalijte směs do připravené pánve. Cool 20 minut.

• Krok 4

  Mezitím se v těžkém hrnci s 1–1 / 2-kvartem kombinují karamely, 2 polévkové lžíce másla a mléko. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se karamely neroztopí. Nalijte směs karamelu na čokoládovou vrstvu v pekáčku. Chill asi 1 hodinu, nebo dokud firma. Pokud je firma pevná, zvedněte bonbóny z pánve. Invertujte cukrovinky, takže čokoládová vrstva je nahoře. Řezané na obdélníky 2x1 palce.

• Krok 5

  Tavná máčací čokoláda nebo cukrářské povlaky. Obdélníky namočte postupně do rozpuštěné čokolády. Nechte přebytečnou čokoládu odkapávat z obdélníků. Umístěte na plech na pečení potažený voskovaným papírem do sucha. Skladujte pevně zakryté na chladném a suchém místě. Dělá 32 bonbónů.

Tipy

Až 1 týden dopředu připravte bonbóny. Uchovávejte v chladničce v těsně zakryté nádobě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 234 kalorií (8 g nasyceného tuku, 7 mg cholesterolu, 53 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).