Pálené oranžové anejo kyselé | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 plátek pomeranče
• ¼ lžička cukru
• 4 lístky máty
• 1 ½ uncí anejo tequily
• 1 unce čerstvé limetkové šťávy
• 1 unce Cointreau nebo pomerančový likér
• 1 oz sladký vermut
• 1 unce pasterizovaných tekutých vaječných bílků
• Krev oranžová soda
• Ledové kostky

Pokyny

• Krok 1

  Plátek pomeranče položte na fólii; posypeme cukrem. K zahřívání cukru použijte kuchyňskou baterku, dokud není tmavě zlatá a na některých místech spálená. Nechte se vychladnout.

• Krok 2

  V koktejlové třepačce muddle mincovna. Přidejte tequilu, limetkovou šťávu, Cointreau, vermut a vaječné bílky. Pokrýt; důkladně se protřepává, dokud se tlak nevytvoří a směs nezní méně „drsně“ a nevypadá pěnivě. Přidat led; přikryjte a důkladně protřepejte, dokud nevychladne.

• Krok 3

  Kmen do sklenice a nahoře s krvavě oranžovou sodou. Nahoře pálil plátek pomeranče. Dává 1 porci.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 267 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 57 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g proteinu.