Brie, krab a houbová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí čerstvé houby, tenké plátky
• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 3 polévkové lžíce másla nebo margarínu
• ¼ šálek univerzální mouky
• ¼ lžička mletého bílého pepře
• ⅛ lžička soli
• 1 14 oz může zeleninový vývar
• 2 šálky mléka
• 1 4, 5 oz kulatý sýr s brie, kůra odstraněna a nakrájená na 1 palcové kousky
• 3 římská rajčata, nakrájená
• 2 6, 5 unce může krabí maso, vyprázdnit, vločkovat a chrupavku odstranit
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 4 lžičky jemně rozdrceného římského sýra

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vaříme houby a cibuli v horkém másle asi 5 minut nebo do měkka. Zamíchejte mouku, pepř a sůl. Přidejte zeleninový vývar najednou. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí.

• Krok 2

  Zamíchejte do mléka, brie a rajčat. Vařte a míchejte asi 7 minut více nebo dokud se nerozpustí brie. Zamíchejte krabí maso a zahřejte. Podáváme v miskách s petrželkou a římským sýrem. Poskytuje 4 porce hlavního jídla nebo 8 porcí předkrmů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 419 kalorií (13 g nasyceného tuku, 150 mg cholesterolu, 1183 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 35 g proteinu).