Dušené jehněčí s koprovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ libry drobných nových brambor
• 3 střední mrkve, nakrájené na 1 palec
• 6 jehněčích žeber, řezaných 1 palec tlustý
• 2 lžičky oleje na vaření
• ½ šálku vody
• 2 lžičky odřízly čerstvý lilek nebo 1/2 lžičky sušeného lilku
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• ½ šálku hladkého nízkotučného jogurtu
• 4 lžičky univerzální mouky
• Čerstvý okurka (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  Odstraňte úzký pruh slupky ze středu každého nového bramboru. Vložte brambory a mrkev do pomalého sporáku 3-1 / 2 až 4-kvart. Hnědé obě strany jehněčí kotlety, několik po druhém, v horkém oleji ve velké pánvi. Vypusťte tuk. Položte jehněčí kotlety na zeleninu. Nalijte do vody; posypeme 1 čajovou lžičkou čerstvé nebo 1/4 lžičky sušené okurky, solí a pepřem.

• Krok 2

  Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 7 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3-1 / 2 až 4 hodin.

• Krok 3

  Přeneste kotlety a zeleninu na servírovací talíř. Zakrýt kotlety a zeleninu, aby se udržely v teple.

• Krok 4

  U omáčky namíchejte tekutinu na vaření do skleněné odměrky; odtučněný tuk z vaření tekutiny. Změřte 1/2 šálku tekutiny na vaření. Smíchejte jogurt a mouku v malém hrnci. Vmíchejte kuchyňskou tekutinu a zbývající 1 lžičku čerstvého nebo 1/4 lžičky sušené dillweed. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Ochutnejte další solí a pepřem. Podávejte kotlety a zeleninu s omáčkou. Pokud je to žádoucí, ozdobte další čerstvou řepou. Dělá 3 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 288 kalorií (3, 1 g nasyceného tuku, 1, 6 g polynenasyceného tuku, 3, 9 g mononenasyceného tuku), 55 mg cholesterolu, 510 mg sodíku, 28, 5 g uhlohydrátů, 3, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 21, 1 g proteinu.