Černá fazole zabalená do sójového zázvoru lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 3 šálky nakoupené strouhaným zelím s mrkví (zelný salát)
• 1 středně zelené jablko, jádro a sekané (2/3 šálku)
• ½ šálky nasekané červené papriky
• 2 polévkové lžíce octa
• 1 polévková lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1 polévková lžíce arašídového oleje
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička medu
• ⅛ lžička mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse smíchejte černé fazole, strouhané zelí s mrkví, jablkem a paprikou. V malé skleněné nádobě smíchejte ocet, sójovou omáčku, arašídový olej, zázvor, med a černý pepř; přikryjte a dobře protřepte. Nalijte na zelí směs. Přehazovat. Rozdělte mezi dva vzduchotěsné skladovací kontejnery. Zakryjte a chlazte přes noc.

• Krok 2

  Pro každou porci zabalte skladovací kontejner do izolovaného kontejneru s nejméně dvěma ledovými baleními. Podávejte do 5 hodin. Dělá 2 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 217 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 577 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 9 g vlákniny, 9 g proteinu).