Velký zelený salát s dresinkem se dvěma paprikami | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 šálky roztrženého hlávkového salátu (2 střední hlavy)
• 1 šálek čerstvé máty snítky
• 1 šálek čerstvé řeřichové Řeřicha
• ¾ šálku čerstvých větviček koriandru
• 1 šálek daikon, oloupané a nakrájené na proužky po 1 palci
• 1 obvaz na pepř (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Salát, máta, řeřicha a koriandr opláchněte studenou vodou; pat suché. Ve velké salátové misce kombinujte opláchnuté greeny a daikon. Pomalu přidejte obvaz s pepřem; hodit na kabát. Podávejte okamžitě. Dává 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 86 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 112 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteinu.

---

Oblékání pepřem

Ingredience

• ½ šálku jemně nasekané zelené papriky
• ⅓ šálek rýžového octa
• 3 polévkové lžíce salátového oleje
• 1 čerstvý pepř z papriky anaheim nebo jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný
• 1 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky cukru
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve skleněné nádobě smíchejte zelený pepř; rýžový ocet; olivový olej; chile pepř; česnek; cukr; sůl; a černý pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Chraňte před použitím do chladu.