Vaječné sendviče ze slaniny lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky univerzální mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 lžička popraskané černé papriky
• ¾ lžičkový krém z tatarku
• ½ lžičky soli
• ¾ šálku másla
• 1 ¼ šálky podmáslí nebo kyselého mléka *
• 4 plátky křupavé slaniny, rozpadající se
• ¼ strouhaný sýr čedar (1 unce)
• 2 plátky křupavé slaniny, rozpadané
• 1 recept sýr a cibule míchaná vejce (viz recept, stránka ???)
• Majonéza (volitelné)
• 1 zralé avokádo, rozpůlené, naočkované, loupané a nakrájené na plátky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, papriku, krém z tatarku a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte podmáslí a 4 plátky rozpadly slaninu najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení směsi.

• Krok 2

  Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením, dokud těsto drží pohromadě. Poklepejte nebo lehce najeďte na těsto do tloušťky 1 palec. Těsto nakrájejte pomocí 3-palcové okrouhlé řezačky. Podle potřeby ponořte řezačku do mouky mezi kousky a zbytky. Umístěte těsto na 1 cm od sebe na nemazaný plech. Posypeme sýrem a 2 plátky se rozpadají slaninou.

• Krok 3

  Pečte 16 až 18 minut nebo do zlaté. (Pro tento recept budete potřebovat pouze šest sušenek. Zbývající sušenky uložte pro pozdější použití. **) Připravte míchaná vejce se sýrem a cibulkou.

• Krok 4

  Rozdělte šest sušenek. Pokud je to žádoucí, rozprostřete majonézu na řezané strany sušenek. Naplňte sušenky plátky avokáda a míchanými vejci.

*Tip:

Chcete-li připravit 1 1/4 šálků kyselého mléka, vložte do skleněné odměrky 4 lžičky citronové šťávy nebo ocet. Přidejte dostatečné množství mléka, aby se vytvořilo 1 1/4 šálků celkové tekutiny; míchat. Před použitím nechte 5 minut stát.

**Tip:

Ochlaďte zbývající sušenky a umístěte je do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 dnů nebo mrazem po dobu až 2 měsíců.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 633 kalorií (20 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 270 mg cholesterolu, 1012 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 21 g proteinu.