Chřest s mandlovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra chřestu nebo jedno balení o hmotnosti 10 uncí zmrazené chřestu
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• 2 polévkové lžíce plátky mandlí
• 1 ¼ lžičky kukuřičného škrobu
• ½ šálku vody
• 2 lžičky citronové šťávy
• ½ lžičky instantní kuřecí vývar granule
• Dash černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Odřízněte a zlikvidujte dřevité základy z čerstvého chřestu. Je-li to žádoucí, odškrabujte stupnice. Čerstvý chřest uvařte zakrytý v malém množství vroucí lehce osolené vody po dobu 3 až 5 minut nebo do svěží citlivosti. (Nebo vařte zmrazený chřest podle pokynů v balení.) Dobře vypusťte; převod na servírovací talíř.

• Krok 2

  Mezitím se pro omáčku roztaví máslo v malém hrnci; přidat mandle. Vařte a míchejte na mírně nízkém plameni po dobu 3 až 5 minut nebo do zlaté barvy. Zamíchejte v kukuřičném škrobu. Přidejte vodu, citronovou šťávu, bujónový granulát a pepř. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 2 minuty. Lžícovou omáčkou nad vařeným chřestem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 73 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 179 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 3 g proteinu.