Asijská primavera smažená | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 unce sušených hub shiitake
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• 6 uncí sušeného fettuccinu
• 12 uncí bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou, nakrájené na kousky velikosti kousnutí
• 2 polévkové lžíce suché sherry
• 2 polévkové lžíce lehké sojové omáčky
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 2 stroužky česneku, mleté
• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 šálek cukrového hrášku (struny a špičky jsou odstraněny)
• 8 uncí malé celé mrkve s vrcholy (asi 12), oříznuté
• 4 zelené cibule, nakrájené na kousky po 1 palci
• Zelené cibulové proužky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte sušené houby a 1 šálek teplé vody; nechte stát 15 minut. Vypusťte houby a vytlačte přebytečnou tekutinu; rezervní kapalina. Plátky hub; zlikvidujte stonky. Kukuřičný škrob zamíchejte do vyhrazené houby.

• Krok 2

  Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balíčku. Vypouštění; udržet v teple.

• Krok 3

  V misce promíchejte kuře, sherry, sojovou omáčku, zázvor a česnek; dát stranou.

• Krok 4

  Lehce potřete wok nebo velkou pánev s nepřilnavou sprejem na vaření. Teplo wok nebo pánev na středně vysoké teplo. Hrách a mrkev míchejte smažením a mrkví po dobu 3 až 4 minut nebo do chrumkavé nabídky. Přidejte zelenou cibuli a smažte na 1 minutu. Odstraňte zeleninu z wok; dát stranou. Přidejte kuřecí směs. Smažte 2 až 4 minuty nebo dokud kuře již není růžové. Zatlačte kuře ze středu wok. Míchejte směs kukuřičného škrobu; přidat do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí.

• Krok 5

  Vraťte zeleninu do wok. Přidejte houby a těstoviny. Míchejte na kabát s omáčkou. Vařte a míchejte po dobu 1 minuty nebo do zahřátí. V případě potřeby ozdobte zelenou cibulkou. Dělá 4 porce.

Ústředny:

• Krok 1

  2-1 / 2 škrob, 1 zelenina, 2 maso

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 333 kalorií (1 g nasyceného tuku, 45 mg cholesterolu, 324 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 25 g proteinu).