Obsah:
Funkci mozku můžete maximalizovat tím, že budete jíst zdravou a vyváženou stravu bohatou na komplexní uhlohydráty, které jsou primárním zdrojem paliva pro mozek.
„Mohou být obsaženy diety s nízkým obsahem sacharidů, ale lidé musí mít složité uhlohydráty, aby mohli dobře fungovat v mozku, “ říká Rachel Brandeis, registrovaná dietologka (RD) z Atlanty v Gruzii a mluvčí American Dietetic Association. "Bez uhlohydrátů byste si nemysleli tak jasně a můžete být letargičtí."
Je důležité se vyhnout jednoduchým uhlohydrátům, které se často vyskytují v nezdravé potravě, protože glukóza dává mozku vysokou hladinu cukru s krátkou životností, často následovanou havárií, díky které se cítíte hladní a unavení. Na druhé straně složité uhlohydráty zásobují mozek stálým proudem glukózy, který zlepšuje funkci mozku. Brandeis doporučuje, aby bylo každé jídlo vyváženo zahrnutím jak proteinů, tak uhlohydrátů.
Snídaně: Ovesné vločky s odstředěným mlékem a jablkem nebo malinami
Tajemství zahřívání mozku každý den je stejně jednoduché jako snídani, říká Brandeis. Vyberte si horkou nebo studenou celozrnnou cereálie, jako je müsli (bez přidaného cukru) nebo ovesné vločky. Poskytují dobrou škálu vitamínů a minerálů a také rozpustnou vlákninu, která vám pomůže udržet vás po celý den nasycenými.
Dopřejte si obilovinu odstředěným mlékem, zdrojem bílkovin a vápníku bez tuku. Přidejte nějaké ovoce, například jablko nebo maliny, které jsou jedním z nejlepších čerstvých ovocných zdrojů vlákniny. To je skvělý způsob, jak podpořit váš mozek sacharidy a bílkovinami.
