Obsah:
- 1. Mléčná čokoláda má také zdravotní přínosy
- 2. Z malých porcí získáte nejvíce výhod
- 3. Ano, vaše čokoládové touhy jsou skutečné
Dobré zprávy milovníky čokolády, nemusíte se cítit provinile za to, že si dopřát pár kousnutí, protože čokoláda (tmavá i mléčná čokoláda) má nějakou nutriční hodnotu. Většina výhod pochází z kakaa v čokoládě, která se vyrábí z kakaových bobů. Čím více kakaa, tím lepší. (Tmavá čokoláda má nejvíce pozornosti.) Použití „kakaa“ oproti „kakau“ na čokoládě je nekonzistentní a liší se podle výrobce, často se používají zaměnitelně, takže jeden nemusí být nutně lepší než druhý. Čtěte dál, abyste zbavili tajemství nutričních výhod čokolády, abyste se po večeři mohli občerstvit na náměstí bez viny a nemusíte se omezovat pouze na čokoládové dezerty.
1. Mléčná čokoláda má také zdravotní přínosy
Vždy jsme slyšeli, že tmavá čokoláda je nejlepší, ale mléčná čokoláda má také dobré věci. Zdravější tmavá čokoláda má vysoký obsah kakaa (nebo kakaa). Kakao obsahuje antioxidanty zvané flavonoidy, které mohou pomoci snížit zánět a zlepšit zdraví srdce. Tmavá čokoláda, která obsahuje nejméně 70 procent kakaa, má největší výhody, ale mléčná čokoláda má obvykle 10 až 25 procent kakaa, takže stále dostanete nějaké flavonoidy (ale ne tolik).
Tip: Bohužel je bílá čokoláda pozadu, co se týče výživy. Protože je vyrobeno z kakaového másla smíchaného s mlékem a cukrem bez kakaových látek z kakaových bobů, chybí prospěšné flavonoidy.
2. Z malých porcí získáte nejvíce výhod
Jak byste mohli očekávat, přetížení stále není pro vás dobré. I když čokoláda obsahuje antioxidanty a živiny, které jsou pro vás dobré - jako železo, hořčík a zinek - není dost, aby se všechny kalorií a nasycených tuků z tyčinky bonbonu stálo za to. Místo toho se držte asi 1 unce za den, dost na to, abyste získali výhody bez nákladů.
Chocolate Math: Jedna unce se rovná asi šesti Hersheyovým polibkům nebo jednomu Ghiradelliho náměstí.
3. Ano, vaše čokoládové touhy jsou skutečné
Neexistuje žádný solidní důkaz o tom, že čokoláda je návyková, ale obsahuje docela málo chemikálií, které mohou zlepšit vaši náladu (a dokonce simulovat pocit lásky), které vás mohou toužit. Mezi tyto chemikálie patří serotonin, který vám pomůže relaxovat; fenylethylamin, který vybízí váš mozek k uvolnění dopaminu (necitlivý neurotransmiter); a anandamid, molekula blaženosti, která zacílí na mozkové receptory potěšení.
Ne, čokoláda pravděpodobně není lepší pro kašel než kodein
Pochybujeme, že to bude problém, ale ujistěte se, že nenecháte zásoby čokolády sedět po celá léta. Čokoláda nakonec zlá, a bude to mít funky chuť nebo vůni, pokud je to kolem svého vrcholu. Horká čokoláda uložená na chladném a tmavém místě vydrží až rok; mléko a bílá čokoláda vydrží vždy asi šest měsíců. To by mělo být dost času, abyste si mohli vychutnat některé z výživových výhod čokolády.
