Cuketa alla romana | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky olivového oleje
• 4 malé cukety nakrájené na plátky (4 šálky)
• 1 čajová lžička sušené máty nebo sušené bazalky, drcená nebo 1 polévková lžíce stříhané čerstvé máty nebo čerstvé bazalky
• ¼ lžička soli
• Dash černý pepř
• 2 polévkové lžíce jemně rozdrceného sýra Romano nebo Parmesan

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte celé stroužky česneku v horkém oleji až do světle hnědé; zlikvidujte česnek.

• Krok 2

  Přidat cuketu; sušená máta (pokud se používá), sůl a pepř na olej v pánvi. Vařte, odkryjte, na mírném ohni asi 5 minut nebo dokud cuketa není křehká, jemná a občas míchejte.

• Krok 3

  Podáváme posypané sýrem a čerstvou mátou (pokud se používá). Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 35 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 mg cholesterolu, 130 mg sodíku, 3 g sacharidů, 1 g vlákniny, 2 g proteinu).