Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Skóre slupky každého grapefruitu, pomeranče a vápna do čtyř podélných sekcí; odstranit slupky. Použijte ostrý nůž k oškrábání bílých částí slupek; zahodit. Nakrájejte slupky na tenké proužky a nahrubo nakrájejte. Ve středním hrnci kombinujte slupky, vodu a jedlou sodu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 20 minut. Nevypouštějte.
-
Mezitím sekce citrusových plodů, rezervace šťáv. Přidejte ovoce a šťávy do loupané směsi; návrat k varu. Vařte 10 minut (měli byste mít asi 3 šálky ovocné směsi).
-
Umístěte skořici a hřebíček do středu dvojitě tlustého kusu 100% bavlněné tenké svíčky. Sbírejte hadřík a kravatu pomocí kuchyňského provázku ze 100% bavlny. V 6- až 8-kvartu těžký hrnec kombinujte koření pytel, ovocná směs a cukr. Přiveďte k plnému vaření za stálého míchání. Rychle zamíchejte pektin. Návrat k plnému vaření; vařte 1 minutu za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Vyjměte sáček na koření. Kovovou lžící rychle vypěňte pěnu. Zamíchejte rum a grenadinový sirup.
-
Naběračka horké marmelády do horkých sterilizovaných sklenic s konzervami z půllitrového plechu, ponechávající 1/4-palcový horní prostor. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
-
Zpracujte naplněné nádoby ve vroucí vodě 5 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany. Nechejte 2 týdny stát při pokojové teplotě.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 53 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 0 g proteinu.
