Chladničky muffiny se dvěma otrubami | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ šálek celé otruby cereálie
• ⅓ šálku ovesných otrub
• ⅔ šálek vroucí vody
• ½ šálku beztukového mléka
• 2 zbité vaječné bílky
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička skořice
• ¼ lžička soli
• Nonstick stick sprej na vaření

Pokyny

• Krok 1

  Ve středně promíchané misce smíchejte celé otruby cereálie a ovesné otruby. Zamíchejte ve vroucí vodě. Zamíchejte do mléka, bílků a oleje. Dát stranou.

• Krok 2

  V malé misce promíchejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. Do cereální směsi přidejte najednou vše za stálého míchání až do navlhčení.

• Krok 3

  Okamžitě upečte nebo uložte těsto v těsně zakryté nádobě v chladničce až 3 dny.

• Krok 4

  Pečeme tak, že stříkáte muffinové šálky o velikosti 2–2 palce nepřilnavou vrstvou. Míchejte muffinový těsto a naplňte muffinové šálky do dvou třetin. Pečte v troubě o teplotě 400 ° F asi 20 minut nebo do doby, než párátko vložené blízko středu vyjde čisté. Vyjměte z pánví; sloužit v teple. Dělá 12 muffinů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 112 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 123 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g proteinu).