Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce porazte 1–1 / 2 šálky másla elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr a 1-1 / 2 lžičky vanilky; tlukot až do kombinování, občas škrábání po stranách mísy S mixérem porazte co nejvíce mouky; zamíchejte zbývající mouku. Zakryjte a chlazte 30 až 60 minut nebo dokud těsto nebude snadno ovladatelné.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte pekáč 13x9x2 palce s fólií, protahující fólii přes okraje pánve. Těsto rovnoměrně přitlačte na dno připravené pekáče. Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není vrchní část lehce zhnědlá. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu.
-
Roztékejte sladkou vrstvu v rovnoměrné vrstvě na chlazené kůře. Ve středním hrnci smíchejte smetanu, 6 polévkových lžic másla a kukuřičný sirup do varu na středním žáru, mícháním rozpusťte sirup. Odstraňte z tepla. Do pánve přidejte čokoládu a vanilku. Nemíchejte. Nechte stát 5 minut. Míchejte, dokud nebude hladký. Nechte 10 minut stát při pokojové teplotě, aby se mírně ochladil. Pomalu nalijte čokoládovou směs přes vrstvu dulce de leche a rovnoměrně se rozprostřete. Zakryjte a chlazte 1 až 2 hodiny nebo dokud není nastavena čokoládová vrstva.
-
Vrstvy mezi vrstvami pergamenu nebo voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo v mrazničce po dobu až 3 měsíců. Pomocí fólie zvedněte nezřezané pruty z pánve. Řezané do tyčí. Získá 48 barů.
Sloužit:
-
Pokud je to žádoucí, rozřežte tyčinky na menší a / nebo větší čtverce a položte na servírovací talíř.
Tipy
Vrstvy mezi vrstvami voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo v mrazničce po dobu až 3 měsíců.
