Rajčatová ravioli s grilovanými portobely a špenátem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
4 - 5 čerstvých velkých portobello hub (celkem asi 1 libra), stonky odstraněny
Balení 1 unce chlazené ravioly plněné sušeným sýrem a rajčaty
4 šálky roztrženého špenátu
1 polévková lžíce vylamovala čerstvou bazalku
¼ strouhaný strouhaný parmazán
¼ lžička čerstvě mletého pepře
Strouhaný parmazán (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Kombinujte 1 polévkovou lžíci oleje a česneku. Lehce štětcem zaoblenou stranu hub se směsí česneku a oleje; lehce posypte solí a pepřem. Houby grilovejte na stojanu nekrytého grilu přímo na mírném ohni po dobu 10 až 12 minut nebo, dokud se mírně nezměkčí, otáčením jednou v polovině vaření. Plátky na kousky velikosti kousnutí.
Krok 2
Mezitím vařte těstoviny v lehce osolené vodě podle pokynů v balíčku a přidejte do vody špenát s těstovinami poslední 1 minutu vaření; kanalizace. Vložte těstoviny a špenát do velké mísy; přidejte houby. Hoďte zbývajícím olejem, bazalkou, 1/4 šálkem parmezánu a 1/4 lžičkou pepře. V případě potřeby podávejte s nastrouhaným parmazánem. Dělá 4 porce.

Doporučení pro podání:

Zahřejte klíny z focaccie na grilu, abyste okusovali podél této pěkné těstoviny.

Bella Portobello:

Masové houby portobello jsou zralou formou houby cremino, hnědé variace bílé houby. Portobellos jsou skvělé pro grilování. Grilovaný výsledek lze jíst jako steak, nakrájený na plátky a házený těstovinami, válcovaný v tortille s grilovanými červenými paprikami nebo vklouznout mezi plátky grilované focaccie nebo chleba.