Kukuřičný pudink z rajčatové bazalky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cibule, nasekané
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 10 unce kartonu originální aroma smetanového sýra pro vaření
• ½ šálku chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazeného nebo 2 vajec, lehce zbit
• 1 16 oz balíček zmrazené celé jádro kukuřice, rozmrazené nebo 8 klasů čerstvé sladké kukuřice, jádra nakrájená na klasu (4 šálky)
• 1 malá cuketa, nasekaná
• 1 středně rajče, naočkované a nasekané
• ¾ šálky měkkých celozrnných chlebových drobků (asi 1 plátek)
• ¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• ½ šálku drceného syru mozzarelly ze sklizně (2 unce)
• Skartovaná čerstvá bazalka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Ve velké pánvi vařte cibuli v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo do něhy, za občasného míchání. Snižte teplo na minimum. Přidejte smetanový sýr. Vmíchejte vejce. Zamíchejte kukuřici, cukety, rajčata, strouhanku a bazalku. Přeneste do 2-kvartového pekáče.

• Krok 2

  Pečte odkryté asi 50 minut nebo dokud se neobjeví střed. Posypeme mozzarellou. Před podáváním nechte 10 minut stát. V případě potřeby posypte strouhanou bazalkou těsně před podáváním. Poskytuje 10 porcí po 1/2 šálku

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 132 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 17 mg cholesterolu, 224 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g proteinu.