Tex-mex tortilla polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 - 1 libra bez kůže, vykostěná kuřecí stehna nebo poloviny prsou
• 3 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• ¼ šálek nasekané zelené papriky
• 1 - 2 čajová lžička chili prášku
• ½ lžičky mletého kmínu
• ⅛ lžička černého pepře
• 1 šálek zmrazené sypané celé kukuřice jádra
• 3 šálky tortilla chips, hrubě drcené
• 1 šálek drceného sýra Monterey Jack (4 unce)
• 1 avokádo, naočkované, loupané a nakrájené na kousky (volitelné)
• Uříznutý čerstvý koriandr, nakrájené čerstvé papriky jalapeño (viz poznámka, strana 000) a / nebo limetkové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte kuře na kousky velikosti; dát stranou. Ve 4-kvartové nizozemské peci kombinujte kuřecí vývar, undrainovaná rajčata, cibuli, papriku, chilli, kmín a černý pepř. Přiveďte k varu. Přidejte kuře. Návrat k varu; snížit teplo. Vařte 10 minut. Přidejte kukuřici. Návrat k varu; snížit teplo. Vaříme ještě 10 minut.

• Krok 2

  Posypte každou porci tortilla chipsy a sýrem. Pokud je to žádoucí, přelijte avokádem, koriandrem a / nebo nakrájenou paprikou jalapeño; podáváme s limetkovými klíny.

• Krok 3

  Dělá 6 porcí (9 šálků)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 298 kalorií (5 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 77 mg cholesterolu, 817 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 25 g proteinu.