Sladké a kořeněné jarní závitky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 8 centimetrů kulatých obalů z rýžového papíru
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 1 - 2 čajová lžička wasabi pasty
• 1 čajová lžička limetkové šťávy
• 3 polévkové lžíce lehkého majonézového nebo salátového dresinku
• 2 šálky zabalené drcené brokolice (brokolice slaw mix)
• ½ 10, 5 oz balíček extra pevný tofu, vypuštěný a nasekaný (asi 1 šálek)
• ¼ šálku vločkového kokosu
• 6 listů římského salátu
• 1 šálek nakrájeného manga
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• ¼ lžička drceného červeného pepře

Pokyny

• Krok 1

  Každý rýžový papír opatrně ponořte do vody; umístěte mezi vlhké papírové ručníky nebo čisté, vlhké bavlněné ručníky. Nechte stát 10 minut.

• Krok 2

  Mezitím zkombinujte zázvor, wasabi pastu a 1 čajovou lžičku limetkové šťávy v malé misce. Zamíchejte majonézový dresink nebo salátový dresink.

• Krok 3

  Rozdrcenou brokolici, tofu a kokos ve velké míchací misce vhoďte. Přidejte majonézovou směs; hodit na kabát.

• Krok 4

  Každý rýžový papír se nakloní listem salátu. Na lžíci lžící směs. Přidejte několik plátek manga. Omotejte rýžový papír kolem směsi brokolice, skládací konce při navíjení. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy a rozdrcenou červenou papriku. Podáváme s omáčkou na máčení. Dělá 6 jarních rolí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 174 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 32 mg cholesterolu, 234 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 7 g proteinu.