Sladké kořeny zázvoru lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ šálek šťávy z granátového jablka
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• ¼ lžička soli
• ¼ šálek cukru
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 2 ¾ libry červené a / nebo zlaté řepy, upravené, oloupané a nakrájené na 3/4-palcové klíny * (6 střední)
• 12 uncí mrkve, oloupané a nakrájené na 3 palcové kousky (na polovinu silné kousky) (4 střední)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním pánvi šlehač šťávu z granátového jablka, kukuřičný škrob a sůl, dokud se kukuřičný škrob nerozpustí. Přiveďte k varu na středně vysoké teplo; pokračujte ve varu po dobu 1 minuty. Vmíchejte cukr; pohodě úplně. Zamíchejte zázvor.

• Krok 2

  Ve 3 1 / 2- nebo 4-kvartovém pomalém hrnci kombinujte směs šťávy z granátového jablka, řepy a mrkve.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení 6 1/2 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení 3 1/4 až 3 1/2 hodiny. Míchejte na kabát zeleniny.

• Krok 4

  Podávejte teplé jako příloha nebo chlazené jako salát.

*

Pro snadné loupání řepy použijte zeleninový loupač a loupejte řepu pod tekoucí vodou. Voda zabraňuje, aby řepa zašpinila vaše prsty.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 126 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 226 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 22 g cukru, 3 g proteinu.