Salát z garnátů | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku rýžového octa
• ⅓ šálek salátového oleje
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 polévková lžíce nasekané citronové trávy
• 2 lžičky opečeného sezamového oleje
• 8 šálků roztrženého salátu s mírnou příchutí (jako je Bibb nebo list)
• ¾ libra oloupané a deveinované vařené krevety s připojenými ocasy, chlazené (asi 16)
• 1 velké avokádo, rozpůlené, naočkované, loupané a podélně nakrájené na plátky
• 1 velké mango, na polovinu, naočkované, loupané a krychlové
• ¼ šálek nakrájenou zelenou cibulkou
• ¼ hrnek se rozdrtil sýrem feta nebo drcený sýr farmáře

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání kombinujte v malé misce rýžový ocet, salátový olej, hnědý cukr, sekanou citronovou trávu a sezamový olej; oblékněte stranou. Salát rozdělte mezi 4 jednotlivé talíře. Na vrcholu salátu uspořádejte krevety, avokádo a mango. Pokapejte každou porci 2 polévkovými lžičkami. (Chill a rezervujte zbývající dresink pro jiné použití.) Posypte zelenou cibulkou a sýrem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 355 kalorií (3 g nasyceného tuku, 173 mg cholesterolu, 238 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 23 g proteinu).